Gazpacho

Ingredients

Томати (співвідношення з перцем 2:1)
Перець червоний (можна ще і зелений/жовтий додати)
Огірок
Часник (на 2 томати — 3 зубчики)
Цибуля (маленька)
Зелень (м'ята/петрушка/кріп)
Сіль
Чилі
Оливкова олія
Бальзамічний оцет
Селера - 2 стебла
Для сальси: овочі, які використовувались, нарізати кубиком
Для сальси: грісіні або сухарі
Для сальси: яйця в круту (9 хв.)
Для сальси: оливкова олія
Для сальси: орегано або інші спеції

Блендернути. Дати почілити 3-4 години у холодильнику.

Чилі нарізати кружечками. Подавати окремо.

Опційно: після блендера додати шматок-два хліба (без країв). Дочекатись поки набудеться і блендернути ще разок.

Можливі варіації

Фрукти: кавун, диня і полуниця, хамон.

Овочі: буряк, цукіні та кукурудза також є популярними добавками.