Шарлотка

Витягнути яйця з холодильника трохи погрітися)

Почистити яблука та нарізати на шматочки довільної форми. Додати до яблук корицю та перемішати.

В глибоку миску вбити яйця. Взибити міксером до утворення пінки. поступово додавати цукор та продовжувати збивати. Маса моє трохи загустіти та стати більш однорідною. (трохи збільшитись в обʼємі).

Змішати розпушувач з борошном та поступово по трохи додавати отриману суміш до яєць. Продовжувати взбивати тісто. (ідеально-консистенція тіста - як густа сметана)

Форму застелити пергаментом, викласти на дно частину яблук. Залити частиною тіста. Висипати решту яблук, та залити рештою тіста.

Випікати шарлотку в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хв до готовності. (Проштрикнути зубочисткою, має бути суха).

Коли шарлотка трохи встигне, присипати цукровою пудрою.