Кімчі з огірків
Ingredients
- 500 г огірків
- 0,5 ч. л. солі
- 4 зубчики часнику
- 1 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. рисового оцту
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. меленого червоного перцю
- 1 ч. л. цукру
- 2 ч. л. кунжуту
Огірки нарізати кружальцями, присипати сіллю й залишити на 20 хв.
Тим часом змішати часник, соєвий соус, оцет, спеції, цукор і кунжут.
Огірки віджати від зайвої рідини й добре вимішати з заправкою.
Хрусткі, гоструваті й дуже ароматні огірочки. Зберігаються в холодильнику 3-4 дні.