Чізкейк

Перебити печево до стану крихт. Розтопити вершкове масло та влити його до печива. перемішати до однорідності.

Пергаментним папером застелити дно форми та перекласти туди суміш печива. Утрамбувати отриману масу в форму. Товщина дна коржа приблизно має бути 10 мм, бортиків 5-6 мм. Кладемо основу в холодильник. та включити духовку розігріватися до 170 градусів.

Збити творог до кремової текстури, додати вершки та знову збити до однорідності.

Додати в отриману масу 3 яйця, 60 г цукру та упаковку ванільного цукру, знову все перетерти блендером.

Витягнути форму з коржем та залити в неї отриману на кроці.3 масу. Поставити форму в духовку на 50 хв.

Збиваємо сметану з 2 ст.л. цукру та ваніліном до однорідності. По завершенню 50 хв, виймаємо чізкейк з духовки. Збільшуємо температуру до 200 градусів. В форму виливаємо збиту сметану та рівномірно розподіляємо трохи пригладжуючи ложкою.

Повертаємо чізкейк у духовку, розігріту до 200 градусів на 7 хвилин.

Дістаємо чізкейк з духовки. За бажанням прикрашаємо ягодами, даємо вистигнути та відправляємо до холодильника на ніч.