El marinado (мариновані кабачки)

Візьміть 1 кг кабачків, помийте, наріжте брусочками. Залийте їх окропом на 2-3 хвилини, потім злийте воду.

Видавіть через прес 5-6 зубчиків часнику, додайте 1 пучок нарізаного кропу, сік 1 лимона. Далі 5 лаврових листків, 5 горошинок перцю і дрібку солі.

Залийте цей мікс олією (50 мл) і змішайте з кабачками. Помістіть в ємність з кришкою і в холодильник їх на 2-3 години.