Croque-madame
Ingredients
- Тостовий хліб 4 шт.
- Яйця курячі 2 шт.
- Шинка 150 г
- Сир твердий 150 г
- Масло вершкове 73% 40 г
- Діжонська гірчиця 2 ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Шматочки тостового хліба підсмажити на розігрітій сковорідці без олії або ж за допомогою тостера.
Поки хліб гарячий змастити вершковим маслом з одного боку.
На поверхню, змащену вершковим маслом, намастити і рівномірно розподілити гірчицю.
Сир натріть на тертці, покладіть на гірчицю, а зверху на сир — шинку. Знову присипте сиром і накрийте все іншим шматком хліба, змащеним вершковим маслом. Повторіть все з другим сендвічем.
У мірохвильовці прогріти, щоб розплавився сир.
Всмажити окату яєчню.
Покласти яйце на готовий сендвіч.